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學校沿革
民國九年四月一日 設立大目降公學校菜寮分離教室,四年制,校址設菜寮五十 七 號郭先助式厝前。
同年九月一日 因地方改制改為岡子林公學校菜寮分教室。
民國十一年四月一日 改制為岡子林公學校左鎮分教場,六年制,同時遷移校址開學。
民國十三年四月一日 因學生日眾升格為左鎮公學校,同時岡子林公學校降格為岡子林分教場。
民國三十年(日昭和十六年)四月一日 改稱左鎮國民學校。    
民國三十四年十月二十五日 台灣光復節,政府派該校教員李柄楠式接管該校校務。
民國三十五年五月 改為左鎮第一國民學校,民國三十六年三月為學制改正,仍稱為左鎮國民學校。
民國三十六年九月一日 增設澄山分校。
民國四十三年八月一日 獨立升格為澄山國民學校。
民國五十二年八月一日 創設光榮分校。
民國五十七年八月一日 改制為左鎮國民小學。
民國五十八年八月一日 光榮分校獨立。
民國七十六年八月一日 澄山國民小學,改為左鎮國小澄山分校。
民國八十五年八月一日 岡林國民小學改為左鎮國小岡林分校,同時左鎮國小澄山分校改為光榮國小澄山分校。
民國八十六年八月一日 左鎮國小岡林分校獨立升格為岡林國民小學。
民國九十年八月一日 岡林國小改為左鎮國小岡林分校。
民國九十五年八月一日 岡林分校併入左鎮國小本校。
民國九十九年十二月二十五日 縣市合併,臺南縣左鎮國民小學改制為臺南市左鎮國民小學。